Située dans le département de la Charente-Maritime, la commune de Royan est appréciée pour ses sites touristiques, ses zoos, ses parcs d’attraction et ses plages balnéaires. Les activités à faire sont nombreuses à Royan. Vous pouvez vous baigner, faire des promenades à pied ou vous amuser sur les belles plages de sable fin. La randonnée à vélo ou à cheval est également une activité très prisée dans cette belle région. Cela vous permet de découvrir les paysages et la beauté naturelle de Royan tout en faisant un peu d’exercice. Les solutions d’hébergements ne manquent pas non plus dans cette ville. Vous avez le choix entre les hôtels de luxe, le camping, les chambres d’hôtes et les gîtes. C’est d’ailleurs l’une des raisons qui attirent les touristes à Royan. Mais cette ville n’est pas seulement appréciée pour ses atouts touristiques. En effet, elle est également connue pour ses produits de la mer et ses succulents produits de terroir que vous pouvez déguster dans n’importe quel restaurant de Royan. Découvrez dans cet article les meilleurs endroits pour trouver de la bonne cuisine royannaise.
The copper
Connaissez-vous le tapas ? Il existe plusieurs histoires concernant l’origine de ces amuse-gueules. Dans la langue espagnole, le mot « tapa » signifie « couvercle ». Autrefois, quand les Espagnols recouvraient leur boisson pour les protéger des insectes, ils plaçaient un morceau de pain au-dessus du verre. Ils ont plus tard commencé à y ajouter du jambon et puis du fromage, etc. Cette habitude a été adoptée peu à peu et est devenue un mode de vie puisqu’il paraît que cet assortiment est efficace pour contrer l’effet de l’alcool. Ce bout de pain assorti avec du jambon ibérique et du fromage est plus tard devenu un véritable apéritif dînatoire implanté dans la culture espagnole que les gens dégustaient entre amis autour d’un verre. Actuellement, il existe une multitude de recettes de ce fameux tapas. En effet, pour remplacer le jambon, il est possible d’utiliser des morcillas, des chorizos, des huevos estrellados, etc. Si vous voulez goûter la recette traditionnelle et aussi d’autres plats authentiques de Royan comme les grillons charentais, le poulpe a feira, le restaurant bar THE COPPER vous ouvre grand ses portes. Vous y trouverez également les incontournables de la cuisine française ainsi que le fameux Spuntinu qui figure parmi les meilleures spécialités corses. Ces bons petits plats sont concoctés avec des produits frais de saison faisant aussi la réputation de cette belle région.
Le Mogador
Le restaurant Le Mogador ouvert 7 j/7 toute l’année est situé en face du port de pêche de Royan. Vous allez y découvrir la spécialité régionale à base de fruits de mer bien frais. Savez-vous qu’on surnomme également Royan, la destination gourmande ? On dit souvent que la gastronomie d’un pays fait partie de son histoire et reflète son identité. Déguster les spécialités régionales et découvrir les produits frais, c’est un peu comme s’imprégner de la culture. À Royan, les fruits de mer sont les vedettes de la cuisine de la région. Huîtres, crevettes, poissons, pibade, agrémentent la gastronomie charentaise et sont d’ailleurs très consommés dans cette région. Lors de votre escapade gourmande à Royan, essayez l’éclade de moules qui est un plat typique de la gastronomie royannaise. Ce plat est souvent confondu avec la mouclade qui est préparée avec des moules imprégnées de sauce à base d’oeufs, de crème fraîche, d’échalotes, d’ail et de Pineau des Charentes, un apéritif régional. Dans l’éclade de moules, les fruits de mer sont entassés sur une planche de bois, les pointes vers le haut pour former une image ressemblant à des écailles. Le tout est recouvert d’une couche de pins secs passés préalablement à la flamme. On laisse enflammer durant une dizaine de minutes avant de les retirer. Ce mode de cuisson offre un goût fumé au plat. La gastronomie royannaise ne se démarque pas seulement par ses spécialités culinaires, les galettes de beurre à l’angélique, la royannette et les bonbons en sucre cuit sont aussi de véritables délices.
Topics #meilleur restaurant #restaurant #restaurant à Royan
