Cuisine des îles

Cinq recettes de poissons faciles et légères

Les poissons sont non seulement délicieux, mais aussi une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3. Si vous recherchez des recettes de poissons faciles à préparer et légères, voici cinq idées qui raviront vos papilles tout en vous permettant de maintenir une alimentation équilibrée. Saumon grillé au citron et au poivre Cette recette…

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Cuisine des îles

Célébrez le réveillon du Nouvel An avec de délicieuses recettes créoles : 8 idées que vous devez essayer

Pour beaucoup, le réveillon du Nouvel An est la nuit la plus excitante de l’année. C’est le moment de prendre des résolutions, de réfléchir à l’année écoulée et de célébrer la promesse d’une nouvelle année. C’est aussi le moment idéal pour déguster de délicieux plats. Cet article va vous parler de la cuisine créole. Vous…

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Cuisine des îles

2 grandes spécialités culinaires indonésiennes que vous devrez absolument tester !

L’Indonésie est un pays fascinant, autant pour sa culture riche, que pour ses plats atypiques. L’art culinaire indonésien est connu, apprécié et adopté dans le monde entier. Si vous aimez les plats chaleureux, riches en couleur et qui offrent une saveur inégalée, découvrez dans cet article 2 grandes spécialités culinaires qui vont vous donner l’eau à la…

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Cuisine des îles

Comment préparer de la viande séchée à la maison ?

Le bœuf séché est un en-cas idéal à emporter. Cependant, la plupart des produits achetés en magasin sont chargés de sodium, de conservateurs et d’autres additifs. Au lieu d’acheter du bœuf séché préfabriqué, vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison. Ainsi, vous pourrez contrôler les ingrédients. Il est possible de faire sécher de…

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Cuisine des îles

Découvrez les meilleurs plats traditionnels de Tahiti

Tahiti est un paradis culinaire. Les habitants de l’île sont d’ailleurs passés maîtres dans l’art de créer de merveilleuses combinaisons de saveurs avec les ingrédients locales. Des herbes et épices parfumées aux fruits et aux légumes frais, les produits locaux sont parmi les meilleurs que vous puissiez trouver dans le monde. Agrémentés par du jus…

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Cuisine des îles

Suquet de poisson : nos conseils pour réussir cette recette

Le Suquet de poisson ou Suquet de peix est une spécialité culinaire traditionnelle catalane. Ce ragoût de poisson est devenu populaire auprès des gastronomes pour son goût ainsi que sa préparation aisée. Bien qu’il existe de nombreuses manières de préparer du Suquet de poisson, aucune n’égale la recette traditionnelle. Zoom sur nos conseils pour un…

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Cuisine des îles

2 préparations avec des restes de pain d’épices

Certaines personnes ont l’habitude de jeter les restes de leurs pains d’épices. Il s’agit d’une erreur, car ces restes peuvent encore servir. Il est donc préférable de les conserver pour éviter le gaspillage. Que faire alors avec des restes de pain d’épice ? Sachez qu’il existe plusieurs recettes à base de pain d’épices. Voici pour vous…

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