Les poissons sont non seulement délicieux, mais aussi une excellente source de protéines maigres et d’acides gras oméga-3. Si vous recherchez des recettes de poissons faciles à préparer et légères, voici cinq idées qui raviront vos papilles tout en vous permettant de maintenir une alimentation équilibrée. Saumon grillé au citron et au poivre Cette recette…
La cuisine indienne est célèbre pour sa variété de plats savoureux, ses épices exotiques et ses ingrédients uniques. Elle est considérée comme l’une des plus anciennes cuisines du monde, et elle est profondément enracinée dans l’histoire et la culture indiennes. Qu’est-ce qu’il faut savoir sur la cuisine indienne, ses influences, ses ingrédients clés, ses plats…
C’est cette période de l’année où tout le monde pense aux divers plats à manger en famille, mais il y a tellement de façons d’adoucir les fêtes. Les desserts aux fruits sont d’excellentes idées pour égayer davantage les papilles. Quels sont les desserts qui peuvent s’inviter dans votre menu pour l’occasion ?
Tendre et délicate, la viande de veau se cuit de diverses façons. Ces caractéristiques la rendent très prisée des chefs cuisiniers. Cependant, il n’y a pas que les chefs qui peuvent réaliser des merveilles avec cette viande. De simples amateurs peuvent également s’y mettre dans leurs cuisines si les bonnes astuces sont connues. Voici six…
La pizza napolitaine est l’une des pizzas les plus reconnues au monde. Depuis de nombreuses années, elle est restée fidèle à la tradition italienne avec peu d’ingrédients dans sa composition. D’ailleurs, en 2017, l’UNESCO l’a reconnu comme un patrimoine immatériel de l’humanité. Son croquant et son goût la différencient agréablement de toutes les autres pizzas.…
Encore appelées mollusques marins bivalves, les huîtres sont des coquillages riches en saveur et très appréciées des occidentaux. Riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments, les huîtres sont aussi d’excellentes sources de protéines. Consommées généralement crues, ces mollusques marins sont des stars qu’on peut utiliser comme ingrédient de base de plusieurs recettes. Voici quelques…
La conservation du vin est un art qui se développe et se rend de plus en plus accessible à tous. Une bonne conservation permet au vin de gagner en maturité et en qualité. Cela est très apprécié par les amateurs et professionnels en la matière. Alors, il est important de connaître les méthodes efficaces permettant…
La cuisine tex-mex est plébiscitée au niveau de toutes les régions du Texas. Les plats tex-mex comptent un nombre impressionnant de fanatiques à travers le monde et ont la particularité d’exhaler des saveurs subtilement odoriférantes. Connaissez-vous la cuisine tex-mex ? Vous n’avez qu’à lire.
Issu des œufs de l’esturgeon, le caviar est une spécialité russe très prisée des chefs de cuisine. Si certains le classent dans la catégorie des gastronomies, d’autres le préfèrent en apéro. Voici trois recettes que vous pouvez faire avec votre caviar.
L’apéritif est un moment convivial par excellence. C’est surtout un moment qu’il faut partager entre amis ou en famille. À votre table s’invitent des fruits et des légumes et des apéros dinatoires. Vous aurez également le choix entre un cocktail et autres. Voici quelques idées de petites préparations pour vous régaler à l’apéritif.