Le tempura est une spécialité japonaise de friture légère et croustillante qui met en valeur la saveur délicate des ingrédients. Que vous souhaitiez préparer des crevettes, des légumes ou d’autres ingrédients, obtenir un tempura parfait nécessite certaines techniques et astuces. Dans cet article, nous vous présenterons les étapes clés pour préparer un tempura léger et…
La cuisine thaï est l’une des meilleures cuisines du monde. Et si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience culinaire, découvrez dans cet article, 3 recettes thaïlandaises au poisson que vous allez sûrement adorer !
Le Japon et la Chine possèdent tous deux un riche patrimoine culinaire et proposent une multitude de plats alléchants qui méritent d’être découverts. Cependant, ces deux cuisines ont aussi leur lot de différences. Cet article explore les principales différences entre les cuisines japonaise et chinoise afin que vous puissiez comprendre pourquoi elles ont un goût…
La cuisine japonaise figure parmi les plus ensorceleuses et les plus riches au monde. La plupart des aliments utilisés dans la confection des plats sont sains et participent à la longévité légendaire de la population nippone. Désormais, la gastronomie du pays du soleil levant fait des millions d’adeptes à travers le monde et détient un…
Vous êtes un fan de la cuisine chinoise et vous venez de déménager à Estancarbon ou êtes seulement en vacances dans la ville, Nous avons sélectionné pour vous les restaurants chinois locaux les plus fréquentés. Ainsi, nous vous souhaitons une bonne lecture en ayant un avant-goût de tout ce que vous pourrez déguster. FUJIN FUJIN…
Également appelé « Yusheng », ce plat traditionnel est typique des spécialités singapouriennes. C’est un plat très savouré pas les Chinois durant les festivités du Nouvel An. Pourquoi et quelle est son importance ? Découvrez l’histoire de la fameuse salade de poisson cru. L’histoire de la salade de poisson cru Nous sommes en l’an -1 300, dans…
Si vous aimez la cuisine vietnamienne, régalez-vous avec un bò bún, disponible dans les meilleures adresses de Paris. Ce mets typique est à base de vermicelles de riz au bœuf sauté, accompagné de nems. Grâce à la citronnelle et aux herbes aromatiques qui entrent dans sa composition, le bò bún est délicieusement parfumé. Découvrez un…
Le Japon est un pays puissant culturellement. Ses diverses cultures sont très connues dans d’autres continents. Il y a les arts martiaux, les animés comme Naruto, Bleach, Dragon ball Z, et la culture gastronomique comme le tonkatsu. Sûrement, on peut en apercevoir dans les épisodes des animés que vous regardez. Découvrons un peu plus sur…
Le poulet peut être cuisiné de différentes façons, selon le pays et les goûts de chacun. Durant le nouvel an chinois par exemple, la tradition veut que chaque foyer intègre le poulet au caramel dans le menu. Pour le Laos également, ce plat est incontournable lors de grandes occasions. Même si les recettes semblent être…
Les gyozas sont, en quelque sorte, de petits raviolis bien garnis. À première vue, ils rappellent les Maultaschen et les tortellini. Cette spécialité typique à la gastronomie japonaise est de plus en plus appréciée par les gourmands. Plusieurs restaurants en France et dans d’autres pays en proposent. Le gyoza : une savoureuse spécialité japonaise et d’origine…