Spécialités asiatiques

Comment préparer un tempura léger et croustillant ?

Le tempura est une spécialité japonaise de friture légère et croustillante qui met en valeur la saveur délicate des ingrédients. Que vous souhaitiez préparer des crevettes, des légumes ou d’autres ingrédients, obtenir un tempura parfait nécessite certaines techniques et astuces. Dans cet article, nous vous présenterons les étapes clés pour préparer un tempura léger et…

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Spécialités asiatiques

La différence entre la cuisine japonaise et la cuisine chinoise : Une analyse de la culture culinaire

Le Japon et la Chine possèdent tous deux un riche patrimoine culinaire et proposent une multitude de plats alléchants qui méritent d’être découverts. Cependant, ces deux cuisines ont aussi leur lot de différences. Cet article explore les principales différences entre les cuisines japonaise et chinoise afin que vous puissiez comprendre pourquoi elles ont un goût…

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Spécialités asiatiques

Top 3 des restaurants chinois les plus fréquentés à Estancarbon

Vous êtes un fan de la cuisine chinoise et vous venez de déménager à Estancarbon ou êtes seulement en vacances dans la ville, Nous avons sélectionné pour vous les restaurants chinois locaux les plus fréquentés. Ainsi, nous vous souhaitons une bonne lecture en ayant un avant-goût de tout ce que vous pourrez déguster. FUJIN FUJIN…

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Spécialités asiatiques

Salade de poisson cru : un des plats les plus consommé pour le Nouvel An Chinois

Également appelé « Yusheng », ce plat traditionnel est typique des spécialités singapouriennes. C’est un plat très savouré pas les Chinois durant les festivités du Nouvel An. Pourquoi et quelle est son importance ? Découvrez l’histoire de la fameuse salade de poisson cru. L’histoire de la salade de poisson cru Nous sommes en l’an -1 300, dans…

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Bò bún : le plat emblématique de la cuisine vietnamienne

Si vous aimez la cuisine vietnamienne, régalez-vous avec un bò bún, disponible dans les meilleures adresses de Paris. Ce mets typique est à base de vermicelles de riz au bœuf sauté, accompagné de nems. Grâce à la citronnelle et aux herbes aromatiques qui entrent dans sa composition, le bò bún est délicieusement parfumé. Découvrez un…

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Comment préparer et cuisiner les gyozas ?

Les gyozas sont, en quelque sorte, de petits raviolis bien garnis. À première vue, ils rappellent les Maultaschen et les tortellini. Cette spécialité typique à la gastronomie japonaise est de plus en plus appréciée par les gourmands. Plusieurs restaurants en France et dans d’autres pays en proposent. Le gyoza : une savoureuse spécialité japonaise et d’origine…

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