Qu’il s’agisse d’un mariage, d’un anniversaire ou d’un baptême, le repas est l’élément clé pour une fête réussie. C’est dans cette même vision que la plupart des organisateurs de fête font appel à un traiteur. Il est également important de penser au gâteau qui sera le clou pour la fête. Sachant qu’il est souvent difficile…
Vous êtes un grand fan de fruits de mer ? Parmi les nombreuses façons de cuisiner les fruits de mer, la grillade est la plus appréciée. Mais comment réussir un barbecue avec les produits de la mer ? Sachez que pour y arriver, il faut choisir des produits frais, utiliser le matériel adapté, adopter les bonnes techniques…
Que ce soit à l’épicerie, à la boulangerie ou dans les grandes surfaces, il existe plusieurs types de pains à choisir selon vos goûts. À noter que ceux-ci occupent une place importante dans l’alimentation. Quel type de pain donner aux enfants ? Cet article vous livre les réponses. Pain pour enfants : critères de choix Sachez que…
Vous avez déjà sûrement entendu parler des fameux fromages bretons. Ce sont des produits qui distinguent la Bretagne, l’une des régions françaises productrices de lait de vache. Par rapport aux autres fromages, ils se distinguent par leur fraîcheur et leur saveur unique. Vous pouvez d’ailleurs trouver une variété. Découvrez dans cet article les fromages bretons…
Le gâteau à la guimauve est un dessert classique à déguster à tout moment de l’année. Moelleux, il ravit le palais des plus gourmets. Pour préparer ce dessert, il existe de nombreuses recettes. Voici les plus populaires. Vous pouvez les essayer que ce soit pour une occasion spéciale ou pour faire plaisir à vos proches.…
La seiche est un mollusque qui produit un liquide opaque appelé sépia. Ce liquide, appelé aussi encre de seiche, est un ingrédient de plus en plus utilisé en cuisine (espagnole et italienne). Il sert à colorer les plats et à créer des recettes originales. Ce colorant a un goût légèrement iodé. Voici 5 recettes pour…
Le Brésil offre des spécialités culinaires riches en couleurs et en saveurs. Aujourd’hui, nous allons vous présenter l’une des recettes cultes de la street food brésilienne. Il s’agit de la fameuse « coxhina de frango » qui veut dire littéralement « petite cuisse de poulet ». Petite histoire sur la coxhinas de frango L’appellation coxhina de frango provient du…
Le couscous est un plat gourmand accompagné d’une grande variété de légumes, de céréales et de viande. Cette recette paraît calorifique au premier abord, pourtant elle est très équilibrée. Le couscous peut être revisité de mille et une manières. D’ailleurs les pays du Maghreb comme l’Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie possèdent tous…
Imaginez le délicieux goût du faux-filet dans votre bouche. Se trouvant entre la côte, l’entrecôte et le rumsteck, le faux-filet peut être la partie du bœuf qui fait l’unanimité de tous les membres de la famille. En effet, ce morceau de viande de bœuf à la fois tendre, fondante et peu grasse peut être cuisiné…
La cuisine italienne est basée sur la cuisine méditerranéenne, qui est célèbre pour la variété de ses produits. Tout commence par les plats de poisson : le pays utilise toutes les espèces qui abondent dans le golfe de Naples pour réaliser de délicieuses recettes. Lorsqu’il s’agit de vins italiens, le pétillant est roi. Lorsque vous…