La pizza napolitaine est l’une des pizzas les plus reconnues au monde. Depuis de nombreuses années, elle est restée fidèle à la tradition italienne avec peu d’ingrédients dans sa composition. D’ailleurs, en 2017, l’UNESCO l’a reconnu comme un patrimoine immatériel de l’humanité. Son croquant et son goût la différencient agréablement de toutes les autres pizzas.…
Encore appelées mollusques marins bivalves, les huîtres sont des coquillages riches en saveur et très appréciées des occidentaux. Riche en vitamines, en minéraux et en oligo-éléments, les huîtres sont aussi d’excellentes sources de protéines. Consommées généralement crues, ces mollusques marins sont des stars qu’on peut utiliser comme ingrédient de base de plusieurs recettes. Voici quelques…
La conservation du vin est un art qui se développe et se rend de plus en plus accessible à tous. Une bonne conservation permet au vin de gagner en maturité et en qualité. Cela est très apprécié par les amateurs et professionnels en la matière. Alors, il est important de connaître les méthodes efficaces permettant…
La cuisine tex-mex est plébiscitée au niveau de toutes les régions du Texas. Les plats tex-mex comptent un nombre impressionnant de fanatiques à travers le monde et ont la particularité d’exhaler des saveurs subtilement odoriférantes. Connaissez-vous la cuisine tex-mex ? Vous n’avez qu’à lire.
Issu des œufs de l’esturgeon, le caviar est une spécialité russe très prisée des chefs de cuisine. Si certains le classent dans la catégorie des gastronomies, d’autres le préfèrent en apéro. Voici trois recettes que vous pouvez faire avec votre caviar.
L’apéritif est un moment convivial par excellence. C’est surtout un moment qu’il faut partager entre amis ou en famille. À votre table s’invitent des fruits et des légumes et des apéros dinatoires. Vous aurez également le choix entre un cocktail et autres. Voici quelques idées de petites préparations pour vous régaler à l’apéritif.
Les mets italiens sont des plats qui ont toujours été appréciés de tous. Il en est de même pour les desserts qui proviennent de cette région du monde. En effet, les desserts italiens ont un goût exquis qui apporte saveur et bien-être à votre corps. Il est donc crucial que vous consommiez de tels mets.…
Mali, Algérie, Sénégal, Côte d’Ivoire, Éthiopie, ou Égypte ? Embarquement immédiat pour une diversité de plats africains qui font remuer les papilles ! Les pays d’Afrique ont la particularité de nous faire voyager au moyen de fourchettes. Saveurs ancestrales et mélanges inattendus, sucré salé ou salé sucré, il y en a pour tous les goûts.…
La zarzuela se trouve être une spécialité catalane qui se rapproche assez de la Bouillabaisse marseillaise. Il s’agit d’un plat qui se prête à des variations multiples, plus ou moins complexes. Souhaitez-vous faire un voyage culinaire en Catalogne en savourant de la bonne zarzuela ? Cet article vous décrit le plat et vous entretient au sujet…
Le champagne se trouve être une boisson de prestige qui est mondialement reconnue. Synonyme de raffinement, il est taillé pour accompagner les moments de célébration et les événements de marque. Le champagne, au moment de sa mise en bouteille, est enfoui dans des flacons dont les noms ne sont pas forcément connus du plus grand…