Vous organisez un barbecue en plein air et vous cherchez des cocktails rafraîchissants à servir ? Des mojitos classiques aux piña coladas tropicales, en passant par les options sans alcool, ces 10 recettes de cocktails seront l’accompagnement parfait de votre prochain barbecue.
Le Mojito classique
Le mojito classique est un cocktail cubain rafraîchissant à base de rhum, de sucre, de citron vert et de menthe. Utilisez un rhum léger de bonne qualité et du jus de citron vert frais, et essayez de broyer les feuilles de menthe le moins possible pour qu’elles conservent leur saveur.
Dans un pichet, combinez 1 tasse de menthe avec 6 citrons verts, 1 tasse de sucre, 1 tasse de rhum et 1 litre d’eau. Laissez reposer pendant au moins une heure avant de le servir. Garnissez avec un quartier de citron vert et des feuilles de menthe fraîche.
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Margarita aux fraises
Pour servir un cocktail rafraîchissant lors de votre barbecue, essayez cette recette de margarita aux fraises. Elle offre une saveur fraîche et fruitée qui complète parfaitement les viandes grillées.
Pour cette recette, vous pouvez utiliser des fraises fraîches à découper en petites tranches ou des fraises surgelées à décongeler avant utilisation. Mélangez les fraises avec le sucre, la tequila et la liqueur d’orange Cointreau. Mettez le mélange au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Pour finir, ajoutez un filet de jus de citron vert, une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Pour que la margarita soit encore plus rafraîchissante, essayez de la servir dans un verre à thé glacé classique.
Daiquiri à l’ananas
Si vous aimez le goût d’une piña colada, mais préférez un cocktail avec moins d’alcool, le daiquiri à l’ananas est une excellente alternative. Ce cocktail fruité est une délicieuse boisson glacée, parfaite pour une chaude soirée d’été.
Pour préparer un daiquiri à l’ananas, combinez une tasse de jus d’ananas congelé, 1/2 tasse de rhum et 1/4 de tasse de jus de citron vert. Vous pouvez également ajouter quelques glaçons pour obtenir une boisson glacée. Décorez d’une tranche d’ananas et servez avec un joli parapluie à cocktail.
Paloma à la grenade
Ce cocktail mexicain est une excellente option alcoolisée pour votre prochaine fête d’été. Pour ce faire, mélangez 1/2 tasse de soda au pamplemousse, 1/2 tasse de tequila, 1/2 tasse de jus de citron vert et 1/2 tasse de jus de grenade. Vous pouvez également ajouter 1/2 tasse de club soda si vous préférez un cocktail moins sucré. Décorez avec une tranche de citron vert, une tranche de pamplemousse ou des arilles de grenade.
Watermelon Fizz
Voici un cocktail léger et rafraîchissant qui est un excellent choix pour un barbecue. Il est parfait pour les enfants, car il n’est pas alcoolisé et ne contient pas de sucre ajouté.
Pour préparer un watermelon fizz, ajoutez 1/2 tasse de jus de pastèque, 1/2 tasse de jus de citron vert, 1/2 tasse de club soda et une pincée de sel. Vous pouvez garnir cette boisson d’une tranche de pastèque ou d’une tranche de citron vert.
Pêche Bellini
Si vous êtes à la recherche d’un cocktail classique pour le brunch, le bellini est parfait. C’est un délicieux cocktail qui combine du jus de pêche frais avec du vin mousseux. Ce cocktail est mieux servi dans un verre à champagne surmonté d’un morceau de pêche fraîche. Il suffit de combiner 1/2 tasse de jus de pêche, 1/2 tasse de vin mousseux, 1/2 tasse de fraises et quelques feuilles de menthe.
Colada tropicale à l’ananas
Pour une variante tropicale de la piña colada classique, essayez cette colada tropicale à l’ananas. Ce cocktail est fait d’un mélange de rhum de coco et de jus d’ananas, surtout lorsque l’ananas frais est de saison. Pour cette colada tropicale à l’ananas, mélangez 1/2 tasse de rhum de coco, 1/2 tasse de jus d’ananas, 1/2 tasse d’eau de coco et quelques glaçons. Décorez d’une tranche d’ananas et de quelques flocons de noix de coco grillés.
Bloody Mary épicé
Si vous préférez un cocktail de brunch infusé de spiritueux, ce Bloody Mary épicé est un excellent choix. Pour préparer ce cocktail, mélangez 2 tasses de jus de tomate, 1/2 tasse de vodka, 1/4 de tasse de jus de citron, 1/4 de tasse de sauce Worcestershire, 1/4 de tasse de sauce Tabasco et une pincée de sel. Garnissez le tout d’une tranche de citron, de quelques légumes marinés et de quelques grains de maïs grillés.
Virgin Summer Punch
Pour un cocktail non alcoolisé rafraîchissant à servir au cours d’un barbecue, essayez le virgin summer punch. Cette boisson non alcoolisée est faite d’un mélange de jus d’agrumes, de pastèque, de fraises congelées, de canneberges et de club soda. Vous pouvez également ajouter quelques glaçons pour avoir une boisson plus rafraîchissante. Garnissez avec quelques baies fraîches pour plus de goût et de couleurs.
Mule à la vodka et aux canneberges
Si vous recherchez un cocktail au goût plus léger, le mule à la vodka et à la canneberge est un excellent choix. Pour le préparer, mélangez 1/2 tasse de vodka, 1/2 tasse de jus de canneberges et le jus d’un citron vert. Vous pouvez également ajouter quelques glaçons pour une boisson plus glacée. Décorez d’une tranche de citron vert et servez avec une paille.
Voilà en quelques lignes les 10 recettes de cocktails rafraîchissants parfaits pour un barbecue. Certains conviennent aux enfants.
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