Une envie gourmande ? Il n’y a pas plus succulent que des crêpes aromatisées. Pour varier les goûts, il suffit de parfumer la pâte à votre convenance.
Ci-après, découvrez quelques idées intéressantes pour apporter du goût à vos crêpes et vous faire plaisir.
Recette de crêpe aromatisée à la fleur d’oranger
La fleur d’oranger donne un parfum délicat et raffiné à la pâte. Le mélange est irrésistible.
Pour réussir vos crêpes, vous devez avoir comme ingrédients :
- 500g de farine
- 1 litre de lait
- 6 œufs
- 80g de beurre
- 2cs d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
- 4cs de fleur d’oranger
Le temps de préparation se fera en 15 min. Il y aura également un temps de repos d’environ 1h.
- Mettez la farine, les œufs et la moitié du lait dans un blinder et mixer.
- Faites fondre le beurre au micro onde pendant quelques secondes.
- Rajoutez le reste du lait, la fleur d’oranger, le sel, l’huile et le beurre fondu, et mixez à nouveau.
- Versez la pâte dans un récipient, laissez reposer pendant 1h.
- Une fois le temps écoulé, vous n’avez plus qu’à faire cuire les crêpes.
Recette de crêpe aromatisée à la vanille et au rhum
Vous souhaitez manger des crêpes à la fois légères et délicieuses, laissez-vous séduire par des crêpes aromatisées au rhum et subtilement vanillées.
Pour cela, prenez :
- 550 ml de lait entier
- 4 œufs
- 230 g de farine
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 40 g de beurre fondu
- 1 bouchon de rhum ambré
Vous aurez 10 min pour la préparation, 15 min pour la cuisson et un temps de repos d’1 h. Mélangez tous les ingrédients un à un dans un blinder et mixez jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
- Versez dans un récipient, filmez et laissez reposer une heure au frais.
- Une fois le temps passé, donnez un petit coup de fouet à main.
- Beurrez votre poêle à crêpes et c’est parti !
Recette de crêpe aromatisée à la bière
La bière est également un ingrédient-phare pour parfumer la pâte à crêpes.
Pour ce faire, vous aurez besoin de :
- 250 g de farine
- 4 œufs frais
- 450 ml de lait légèrement tiède
- 1/2 verre de bière blonde
- 1 cs d’ extrait de vanille
- 2 cs de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
Comme temps de préparation, vous aurez 15 min, temps de cuisson 15 min et un temps de repos d’une heure. Ce qui fait un temps total d’1h 30 min.
- Réchauffez le lait pour qu’il soit tiède
- Faites fondre le beurre dans un micro-onde ou sur un feu doux
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel
- Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu au préalable puis remuez doucement
- Ajoutez progressivement le lait en mélangeant continuellement
- Ajoutez la bière puis mélangez le tout
- Laissez reposer 1 heure. Ensuite, vous pouvez attaquer la cuisson
Chez Maguy !
La cuisine n’est pas votre point fort ? Vous pouvez toujours déguster de délicieuses crêpes aromatisées en allant Chez Maguy à Pont l’Évêque. Reconnue partout en Normandie, cette crêperie vous accueille chaleureusement à Pont-l’Évêque, non loin du Havre et de Caen.
Pour vous régaler d’appétissantes crêpes en famille, entre amis, seul ou en amoureux, venez chez Maguy. La fameuse crêpe aromatisée au coco frais et au chocolat fondant est leur spécialité. Un vrai délice pour ravir petits et grands !
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