Quels meubles pour équiper une boulangerie ?

Les Français figurent parmi les plus gros mangeurs de pain. En effet, les boulangeries françaises produisent environ 10 milliards de baguettes par an. Tout ça pour dire que le pain est un aliment fort prisé sur le territoire. De ce fait, il est encore possible d’investir dans ce secteur d’activité, même actuellement. Néanmoins, pour se lancer dans la boulangerie, il est indispensable de bien choisir les meubles qui équiperont le local. Voici quelques conseils pour vous aider à choisir judicieusement les meubles indispensables dans votre boulangerie.

Les critères de choix des meubles dans une boulangerie

Pour devenir boulanger, il est indispensable de trouver un local approprié pour le commerce. Néanmoins, l’activité ne se résume pas à la vente, car la boulangerie représente aussi un local de production et de stockage de pain. Ainsi, il faudra choisir les équipements selon leur fonction. De ce fait, il est nécessaire de se procurer des meubles pour l’arrière-boutique et d’autres pour la préparation des pains. À cet effet, il faudra aussi prévoir du matériel selon le type de pain à produire dans la boulangerie. En ce qui concerne la boutique, il faudra installer un mobilier pour la vente et pour les transactions. Vous devez aussi considérer les dimensions de votre local, car il est important de ne pas gêner les mouvements lors de la réalisation des tâches quotidiennes. De ce fait, il faudra éviter d’encombrer votre espace de travail avec des meubles de trop grande taille.

Par ailleurs, il est important de choisir judicieusement les matériaux de fabrication de votre mobilier. Ce détail est assez important, car leurs spécificités garantiront la durabilité de vos meubles. Certes, il est possible d’installer un mobilier de cuisine en bois vu le confort que ce matériau apporte à un local, mais la durabilité sera remise en question compte tenu du contact permanent avec la chaleur. Ainsi, la plupart des boulangers optent pour du mobilier en inox, car ce matériau est à la fois élégant et résistant. D’ailleurs, il est possible de se procurer du sur-mesure auprès d’un installateur de cuisines professionnelles. Ce prestataire vous proposera des meubles adaptés à vos besoins et selon les contraintes de votre local.

Le mobilier indispensable dans une boulangerie

Voici quelques suggestions qui constituent les équipements de base pour une boulangerie. Notons qu’il ne s’agit pas d’une liste exhaustive puisque vous pourrez en rajouter en fonction des besoins de votre activité.

L’arrière-boutique

Lors de l’aménagement d’une boulangerie, il est indispensable d’affecter une pièce en guise d’arrière-boutique. Cette chambre sera utilisée pour le rangement des produits qui serviront à la production, mais aussi pour stocker les baguettes invendues dans la journée. De ce fait, il faudra prévoir des étagères de différentes dimensions. Vous pouvez aussi recourir à un garde-manger pour protéger les produits des moisissures.

La cuisine

La préparation du pain exige des équipements de pointe. En effet, il est indispensable de choisir un matériel de haut de gamme pour garantir du pain de qualité. Ainsi, vous devez vous procurer des fours et des batteurs-mélangeurs performants pour optimiser votre production. Vous pourrez ensuite choisir les meubles selon la taille des appareils que vous avez choisis. Il faudra aussi prévoir une grande table pour mélanger les composants de votre pain et pour pétrir les pâtes. Par ailleurs, il sera nécessaire d’adopter un meuble spécifique pour ranger les ustensiles. Vous pouvez d’ailleurs commander un meuble sur mesure auprès d’un menuisier en précisant le nombre d’étagères et de tiroirs qui vous convient. Pour faciliter l’agencement de la cuisine de votre boulangerie, vous pouvez tout à fait recourir aux services d’un cuisiniste professionnel, car ses conseils et ses interventions vous seront très utiles.

Le magasin

La boutique de votre boulangerie est cruciale pour votre activité. La qualité de la présentation de votre magasin vous permettra de promouvoir rapidement votre boulangerie. Ainsi, il faudra choisir des présentoirs de qualité qui mettront en valeur vos produits. Vous pouvez aussi recourir à une vitrine à température modulable afin de garder la fraîcheur de vos pains et de vos viennoiseries durant toute la journée. Vous pouvez même installer des tables et des chaises pour les consommations sur place ou lors de l’attente d’une commande en cours de cuisson. Par ailleurs, il est nécessaire de prévoir un meuble particulier pour la caisse. Veillez juste à ce que ce mobilier puisse accueillir le terminal pour le paiement électronique.

Il existe d’autres meubles que vous pouvez installer dans votre boulangerie. Il vous faudra juste les choisir selon les offres que vous proposez. Il est tout de même important de se faire assister par un professionnel afin d’optimiser la qualité de la décoration de votre local commercial.