Viande

Repas de Noël : quelle viande pour préparer un bon rôti ?

À l’occasion des fêtes, bon nombre de Français n’hésitent pas à concocter pour leur famille ou leurs invités un bon rôti accompagné d’autres plats tous aussi savoureux. Mais pour réussir à merveille la préparation de ce repas traditionnel, il faut bien choisir la viande. Braisée, marinée, cuite au four ou roulée, à chaque manière de…

Keep Reading
Viande

Boucherie et rôtisserie : quelles différences ?

De nombreuses structures portent l’appellation de boucherie-rôtisserie. On y trouve différents types de viandes, crues ou rôties. Mais saviez-vous qu’il y a une différence entre boucherie et rôtisserie ? Si vous n’y avez jamais prêté attention, c’est le moment d’en savoir plus. Qu’est-ce que la boucherie ? La boucherie par définition est un lieu où est…

Keep Reading
Viande

Viande de porc : tout ce qu’il faut savoir

Parmi les différentes qualités de viande qu’il est possible de retrouver sur le marché, il faut noter que celle du porc est celle qui est la plus sujette à controverse. Dans certaines religions comme l’Islam, sa consommation est même proscrite. Cependant, plusieurs personnes consomment cette viande pour ses nombreux bienfaits et ses caractéristiques exceptionnelles. Peu…

Keep Reading
Viande

Quel est le plat à prévoir pour une pentecôte réussie ?

Pour les chrétiens, la Pentecôte fait allusion au jour où les apôtres ont reçu l’Esprit Saint. C’est donc tout naturellement qu’elle fait l’objet d’une fête. Et qui dit festivité, dit bon repas. Comme la plupart des célébrations et des commémorations issues d’une croyance, d’une idéologie, d’un événement ou d’un rite religieux, la Pentecôte est associée…

Keep Reading