Fromage blanc provenant de la région des Pouilles en Italie, la burrata est appréciée pour son goût prononcé et sa fraîcheur. Sa couleur et son cœur onctueux rappellent la mozzarella. Tout comme sa cousine italienne, la burrata se déguste aussi bien seule qu’accompagnée d’ingrédients. Elle agrémente très bien un plat de lasagnes ou de spaghetti.…
La Catalogne est une région espagnole riche en spécialités gastronomiques. Parmi elles, la cargolade qui est un plat local à base d’escargots. Découvrez à travers cet article les nécessaires à savoir concernant la cargolade. La cargolade, une spécialité locale catalane La cargolade est un plat qui se savoure en famille ou en groupe de personnes.…
Préparez vous-même les lards séchés que vous allez utiliser pour garnir vos quiches ou vos pâtes. Avant de vous lancer dans la préparation, assurez-vous de la propreté de votre table de travail. Il est préférable d’utiliser une planche à découper propre. Il est en est de même pour les ustensiles, la vaisselle que vous allez…
Il est vrai que perdre un proche n’est jamais une étape facile mais il se peut qu’après les funérailles, vous ayez encore envie de faire une petite réception pour rendre un dernier hommage au disparu. Pourtant, avec tout ce qui s’est passé, vous n’aurez probablement pas la force et le temps de tout préparer. Pourquoi…
Lorsque vous pensez au mot « pizza », la première chose qui vous vient à l’esprit est probablement une pizza margherita ou pepperoni. Toutefois, il existe de nombreuses façons de transformer une simple pizza en quelque chose de différent et de nouveau, tout en conservant la familiarité qui en fait un aliment si attrayant. L’une des façons…
Saviez-vous que le mot barbecue vient du mot « barbacoa », qui désigne une structure en bois utilisée pour fumer la viande dans différentes cultures ? À partir de cette origine, nous pouvons voir qu’un barbecue de mariage est en fait une idée originale ! Servir de la viande grillée ou fumée comme plat principal ravira vos…
Avez-vous déjà agrémenté vos plats avec du fromage de chèvre ? Ce fromage se marie avec tout. Il est riche en vitamines et en oligoélément. Si vous voulez changer vos habitudes et essayer de nouvelles recettes. Pourquoi ne pas substituer le fromage de vache avec le fromage de chèvre ? Si vous ne savez pas comment le…
Le cochon de lait est l’un des plats de fête les plus appréciés au monde. C’est aussi l’un des plus difficiles à préparer. Le défi consiste à cuire lentement la viande à la broche, de manière à conserver son humidité et sa tendreté. Découvrez comment réussir ce mets délicat. Qu’est-ce qu’un cochon de lait ?…
Le bœuf séché est un en-cas idéal à emporter. Cependant, la plupart des produits achetés en magasin sont chargés de sodium, de conservateurs et d’autres additifs. Au lieu d’acheter du bœuf séché préfabriqué, vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison. Ainsi, vous pourrez contrôler les ingrédients. Il est possible de faire sécher de…
Pour être fort comme un Turc, faut-il manger comme les Turcs ? Bien que cette expression soit prise au second degré et qu’il n’existe logiquement aucun lien entre l’adage et la gastronomie, force est de constater que la cuisine turque ne cesse de séduire les gourmets. Vous souhaitez préparer un bon plat qui vous fera…