Quelques idées de préparations végétariennes pour votre brunch

Que vous receviez des invités, que vous assistiez à un brunch spécial ou que vous souhaitiez simplement vous offrir un petit-déjeuner au lit, il peut être difficile de trouver des recettes végétariennes pour un brunch. En continuant à lire l’article, retrouvez ci-après des idées qui convaincront même le plus grand sceptique qu’être sans viande ne signifie pas renoncer à la saveur.

Recettes à base de légumes

Les légumes sont un excellent choix pour vos recettes de brunch végétarien. Il y par exemple la frittata de pommes de terre et de légumes qui est une recette de brunch végétarienne parfaite pour nourrir une foule.

Pour les amateurs de quiche, optez pour une quiche aux légumes qui peut comprendre du brocoli ou du chou-fleur, ou tout autre légume. Vous pouvez simplement les ajouter à cette recette de brunch végétarien et ce sera un tout nouveau plat.

En ce qui concerne la strata végétarienne, c’est l’une des meilleures recettes de brunch lorsque vous avez des invités pour la nuit. Vous pouvez la préparer la veille, la mettre au four le matin et elle sera prête lorsqu’ils auront fini de prendre leur douche.

Dans le cas d’un brunch végétarien, vous pouvez aussi servir du gratin de pommes de terre et de poireaux, de la frittata aux légumes ou de la quiche au chou-fleur et aux champignons.

Si vous n’avez pas le temps d’organiser votre propre brunch, rendez-vous chez LES ARTISTES à Paris. L’établissement organise un brunch tous les dimanches et les jours fériés en servant des boissons chaudes et rafraîchissantes, des plats bistronomiques et des plats traditionnels. Son équipe est aussi spécialisée dans la location de salle, la cuisine traditionnelle, etc.

Recettes avec noix

Si vous voulez utiliser des noix dans une recette de petit-déjeuner plus classique, alors ce mélange de noix avec du yaourt et du miel est parfait. Il est vraiment facile à préparer. Vous pouvez la manger chaude ou froide.

Pour nourrir les enfants, opter pour une recette de crêpes au beurre de cacahuète et à la banane est idéale. Elle est super simple à réaliser et son goût est incroyable.

Plats à base d’œufs

Dans le cadre de plats végétariens pour votre brunch, vous pouvez très bien préparer des oeufs pochés au brocoli qui se mangent chauds ou froids. Si vous souhaitez utiliser des œufs dans une recette de brunch plus classique, la quesadillas végétarienne est parfaite. Elle est très facile à faire et très savoureuse. Vous pouvez la manger chaude ou froide.

Tofu, tempeh et autres produits à base de soja

Les quesadillas au tempeh et aux haricots noirs constituent une excellente recette de brunch végétarien. Pour servir des plats végétariens lors d’un brunch, vous pouvez aussi opter pour de la brouillade de tempeh et de tofu, du pain perdu végétal ou des scones végétaliens. Ce sont des recettes faciles à préparer et qui se mangent très bien chaudes ou froides.

Sandwichs végétariens pour le petit-déjeuner

Le sandwich végétarien pour le petit-déjeuner est une recette de brunch végétarien très savoureuse facile à faire et super appétissant. Cependant, cela ne vous empêche pas de préparer aussi des sandwichs au tempeh et au tofu, ainsi que des sandwichs aux épinards et aux champignons qui sont très simple à réaliser.

Muffins sains

Les muffins sont aussi parfaits pour un brunch végétarien. Vous avez l’embarras du choix : muffins aux pommes, muffins au gingembre et aux canneberges, muffins aux myrtilles, etc. Selon vos préférences, ce sont des plats à manger chauds ou froids.

Smoothies

Les smoothies sont parfaits pour un brunch végétarien. Ils sont disponibles en plusieurs variétés : smoothie aux myrtilles et amandes, smoothies aux mûres et à la banane, smoothie vert et smoothie aux fraises et à la banane. Dans tous les cas, c’est une boisson à servir en en-cas ou en repas.

Bref, si vous êtes à cours d’idées pour des préparations végétariennes pour votre brunch, n’hésitez pas à suivre ces conseils. Vous pouvez aussi prendre contact avec un professionnel pour vous aider à mieux choisir les plats à servir pour un brunch végétarien.