Pour une petite soirée entre amis ou en groupe chez vous, organisez un apéro dînatoire. Contrairement à un dîner, il est facile à préparer. Retrouvez ci-après 7 recettes pour réussir un apéro dînatoire.
Crostini jambon basilic
Il s’agit d’un amuse-bouche italien préparé à base de basilic et de jambon. Vous aurez également besoin d’ail, de mozzarella, d’huile d’olive, des herbes séchées, du jambon cuit, du pain, du sel et du poivre. Ce plat est facile à concocter et se mange parfaitement en été. En 20 mn, tout est fini.
Brochettes aux crevettes et aux deux melons
Pour un événement en été, les brochettes aux crevettes et aux deux melons sont idéales pour un apéro dînatoire. Pour préparer ce plat, vous avez besoin de melon, de crevettes, de romarin, de fenouils, de jus de citron et de miel. D’autres ingrédients tels que l’huile d’olive, le sel, le basilic et les poivrons s’ajoutent à également à la liste. La préparation du plat dure au total 28 mn.
Verrines avocats crevettes
Pour un apéro dînatoire en été, les verrines avocats crevettes sont aussi un plat à privilégier. Sa préparation prend en moyenne 30 mn. Les ingrédients dont vous avez besoin sont des avocats, des crevettes, du fromage frais, du jus de citron, du persil et de la crème fraîche.
Pour un apéro dînatoire durant l’été, il existe d’autres recettes à essayer : artichauts à l’huile, rouleau de printemps aux crevettes, roulé au pain aux anchois et poivrons confits, etc.
Cake à la patate douce et à la mimolette
Durant un apéro en hiver, servez du cake à la patate douce et à la mimolette. Il s’agit d’un type de quiche français préparé avec plusieurs sortes d’ingrédients : farine, levure chimique, huile d’olive, lait, œufs, mimolette, oignons, patate douce, sel et poivre.
Champignons farcis
Les champignons farcis feront très bien l’affaire lors d’un apéro dînatoire en hiver. C’est un plat végétarien à base de cèpes, de parmesan, de pain de mie, de marjolaine, d’ail, d’origan et d’huile d’olive. N’oubliez pas le sel et le poivre. Pour la cuisson de ce plat, comptez aux environs de 30 mn.
Quiche Lorraine
Parmi les nombreuses recettes d’apéro dînatoire durant l’hiver, il y a la quiche Lorraine. Pour préparer ce plat, vous avez besoin de farine, de beurre, de sel, d’œufs, de jambon cuit et d’oignons. D’autres ingrédients tels que les oignons, les ciboulettes, la crème fraîche, le gruyère, le sel, le poivre et le jambon cru sont aussi à prévoir. Cela prend en moyenne 40 mn pour la préparation et la cuisson.
Lors d’un apéro dînatoire en hiver, d’autres plats comme la tourte aux cèpes, le soufflé au panais et le Wanton vapeur aux épinards et germes de soja sont à essayer.
Bouchées de pain d’épices, pommes confites au camembert
S’il s’agit d’un dînatoire festif, servez à vos invités des bouchées de pain d’épices, pommes confites au camembert. Pour réussir cette recette, il ne vous faut que du pain, du camembert, des pommes et du beurre. La préparation de ce plat est en moyenne de 25 mn.
Foccacia aux figues et gelée au Porto. Il s’agit d’un apéro qui prend assez de temps au moment de la préparation du plat, à savoir 4h15 mn. Vous avez besoin de gélatine, de porto, de sucre, de levure, de vin blanc, de sucre, de farine et de sel. S’ajoutent à cela également le gros sel, le romarin, le parmesan et les figues.
Les recettes pour apéro dînatoire festif sont aussi variées : queues de Homard, gnocco de Seiche, recette de Saint-Jacques en carpaccio et fenouil.
Cependant, pour profiter au maximum de votre événement, prenez contact avec une entreprise spécialisée telle que Toques 2 Chefs pour organiser un apéro dînatoire digne de ce nom. L’établissement propose aussi différents services à ses clients : traiteur à domicile, traiteur pour anniversaire, traiteur pour buffet froid, traiteur pour cocktail dînatoire, etc. Pour avoir plus de précisions sur ses différentes prestations, servez-vous du formulaire visible sur son site web ou appelez au 09 70 35 67 54.
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