Repas de Noël : quelle viande pour préparer un bon rôti ?
À l’occasion des fêtes, bon nombre de Français n’hésitent pas à concocter pour leur famille ou leurs invités un bon rôti accompagné d’autres plats tous aussi savoureux. Mais pour réussir à merveille la préparation de ce repas traditionnel, il faut bien choisir la viande. Braisée, marinée, cuite au four ou roulée, à chaque manière de…