boucané piment réunionnais

Le boucané piment, véritable emblème culinaire de La Réunion, est un plat traditionnel qui allie le goût fumé de la viande boucanée (souvent du porc ou du poisson) à la chaleur du piment. Pour sublimer ce mets épicé, le choix des accompagnements est essentiel. Voici un guide des meilleurs accompagnements pour savourer pleinement ce plat…